雪克杯/花式調酒杯/550ml

飲品或酒的調製方法

1. 可先用調酒杯或另一個容器攪拌，或直接用雪克杯杯身先做初步調製 將所需之茶或酒或咖啡及副材料倒入已放置冰塊的調酒杯或雪克杯內，用調酒匙在杯內沿一定方向緩緩攪拌。此時，另一只手要握緊調酒杯或雪克杯身，當手感到冰冷時，即表示已達到冷卻和度，便可以倒入雪克杯或開始搖晃雪克杯。
2. 搖晃雪克杯 用雪克杯手法調酒的目的有兩種，一是將酒精度高的酒味壓低，以便容易入口；二是讓較難混合的材料快速地融合在一起。因此在使用雪克杯時，應先把冰塊及材料放入雪克杯體，然後加上濾網和雪克杯蓋。濾網必須放正，否則搖晃雪克杯時裡面的材料會滲透出來，一切準備好後，按以下程序操作：
   （1）右手的拇指按在雪克杯的杯蓋。
   （2）用無名指及小指夾住雪克杯杯身。
   （3）中指及食指併攏，撐住壺身。
   （4）左手的中指及無名指置於雪克杯底部。
   （5）拇指按住濾網，食指及小指夾住雪克杯杯身。
   此後便可不停地上下搖晃，但手掌絕對不可緊貼雪克杯，否則手掌溫度會穿透雪克杯杯身，使雪克杯杯內的冰塊溶化，導致雞尾酒變淡。
   
   搖晃時，手中的雪克杯要放在肩部與胸部之間，並呈橫線水平狀，然後前後前後做有規律的活塞式運動，約15~20次。
   
   當雪克杯的表面出現上一層薄薄的霜霧時，應立即打開雪克杯杯蓋，然後用食指扶住濾網，倒入事先已先冰冷的酒杯中，便完成了整個“搖晃”調酒的操作程序。

尺寸：
‧總高18公分、直徑最寬處8公分
‧杯身高12公分
‧過濾層高6.7公分
‧杯蓋高2.1公分、直徑4.1公分
材質：不銹鋼
重量：300公克

飲酒過量有害健康，喝酒不開車

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